如何做蔬菜配送，蔬菜配送公司的運(yùn)營(yíng)流程是什么？
發(fā)布時(shí)間：2022-02-11，瀏覽量：1960
如何做蔬菜配送，蔬菜配送公司的運(yùn)營(yíng)流程是什么？
蔬菜配送公司。
首先要以客戶(hù)為導(dǎo)向。
從配送客戶(hù)分類(lèi)來(lái)看，蔬菜配送主要包括食品蔬菜配送、企事業(yè)單位食堂食品配送、酒店高端餐廳、垂直行業(yè)食品配送、新鮮超市蔬菜配送。
明確的客戶(hù)導(dǎo)向可以聚焦企業(yè)的愿景和實(shí)施方向，溝通效果也很明顯。
可以說(shuō)，找到一個(gè)明確的客戶(hù)群，獲得基準(zhǔn)客戶(hù)，相當(dāng)于蔬菜配送成功的一步。
二是密切關(guān)注供應(yīng)鏈。
蔬菜配送的本質(zhì)是供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)。通過(guò)做好供應(yīng)鏈和采購(gòu)工作，基本解決了該業(yè)務(wù)的主要困難。
一般來(lái)說(shuō)，每個(gè)人的蔬菜配送業(yè)務(wù)都是全類(lèi)業(yè)務(wù)，不僅是蔬菜，還有蔬菜、肉類(lèi)、家禽和雞蛋、海鮮和水產(chǎn)品、冷凍產(chǎn)品、熟食、糧油、干調(diào)味品、餐飲用品、飲料和水果。種類(lèi)太多了，每天都在送。每個(gè)類(lèi)別涉及多個(gè)供應(yīng)商。標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)問(wèn)題。非散裝蔬菜的價(jià)格和質(zhì)量每天都在變化。如果采購(gòu)不夠?qū)I(yè)，對(duì)供應(yīng)商的控制不嚴(yán)格，影響會(huì)很大。
分銷(xiāo)商批發(fā)市場(chǎng)在初期可以解決供應(yīng)鏈問(wèn)題。然而，如果有障礙，標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品需要深入上游制造商，一些類(lèi)別的差價(jià)將是驚人的。對(duì)于非標(biāo)產(chǎn)品（如蔬菜），規(guī)模達(dá)到一定水平后，大宗蔬菜需要深入基地。
標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的利潤(rùn)主要依靠長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)和囤積來(lái)抵消價(jià)格波動(dòng)，而不是標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的主要測(cè)試是購(gòu)買(mǎi)水平。首先，你或你的合作伙伴必須是供應(yīng)鏈管理的老手。
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