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佛山蔬菜批發(fā)價。

發(fā)布時間：2021-07-01，瀏覽量：1226

近年來，佛山蔬菜批發(fā)業(yè)務變得越來越困難。疫情的發(fā)生也給蔬菜批發(fā)帶來了巨大損失。蔬菜批發(fā)雖然在慢慢變暖，但還是任重道遠。影響佛山蔬菜批發(fā)價格的原因是什么？

佛山蔬菜配送

一、影響佛山蔬菜價格形成的主要原因分析。
1.最近蔬菜滯銷的主要原因。
第一，春暖花開，溫度高導致蔬菜生長快，產(chǎn)量高，葉菜等應季蔬菜集中上市，市場供應大幅增加。
第二，從去年開始，農(nóng)產(chǎn)品價格一路飆升，刺激了農(nóng)民的生產(chǎn)熱情。為了增加收入，農(nóng)民選擇擴大蔬菜種植面積，導致市場供過于求。
第三，運輸成本上升，最近燃料價格上漲，道路嚴格管理車輛違法超載，運輸商運輸蔬菜的收益水平下降，不超載不賺錢是蔬菜運輸行業(yè)的潛在規(guī)則，運輸成本上升，產(chǎn)地蔬菜運輸不暢。
第四，疫情的原因導致大量餐飲業(yè)停業(yè)，蔬菜缺乏訂單來源。雖然政府也支持了一些，但大部分還是虧損很大。
第五，部分農(nóng)民惜售心理，產(chǎn)地農(nóng)民互相觀望，期望價格繼續(xù)上漲，這種心理趨同導致田間蔬菜收獲不早，產(chǎn)地積壓。
二農(nóng)產(chǎn)品流通系統(tǒng)及流通環(huán)境原因。
(1)蔬菜流通成本增加。
除能源價格、勞動力價格上漲等原因外，農(nóng)產(chǎn)品流通組織化發(fā)展緩慢、超市地盤壟斷、城市農(nóng)貿市場生存環(huán)境、信息傳遞不暢等原因也是流通環(huán)節(jié)成本上升的重要原因。
首先，中國千軍萬馬流通局面沒有大的變化，農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)規(guī)模利潤低。雖然農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人和流通商的經(jīng)營規(guī)模有所上升，但從事企業(yè)化法人化經(jīng)營的比例很小。原因與現(xiàn)行稅收制度有關，需要討論體制改革。批發(fā)市場的管理和經(jīng)營方式也制約了流通隊伍的組織化發(fā)展，場內攤位數(shù)量與費用有關，攤位多有利于攤位管理費用的征收，市場沒有引導流通商擴大經(jīng)營規(guī)模的動力。
其次，零售業(yè)具有一定的商業(yè)領域壟斷性，容易形成商圈壟斷價格。超級市場門檻高，針對蔬菜供應商的各種收費項目多，從批發(fā)環(huán)節(jié)進入零售環(huán)節(jié)的費用，即所謂的最后一公里費用增加。城市農(nóng)貿市場面臨著經(jīng)營設施成本上升、生存環(huán)境惡化、數(shù)量減少、蔬菜零售市場競爭力下降、社區(qū)居民日常生活不便等問題。
此外，目前公路交通管理措施也推高了長安菜價。例如，商戶在市區(qū)運輸蔬菜受到道路、時間、車型的限制，沒有合適的運輸工具和手段，保證最后一公里的物流暢通。高速公路上大型運菜車輛被不合理罰款的爆料也屢見不鮮。有關部門只知道罰款，不考慮如何解決現(xiàn)實問題。
(2)商業(yè)資本進入農(nóng)產(chǎn)品流通流域，干擾市場價格形成。
近年來，農(nóng)村產(chǎn)地的冷庫數(shù)量增加，由炒菜團的商業(yè)資本(熱錢)控制，用于囤積投機炒作。它影響了蛛網(wǎng)理論中供應曲線的彈性，增加了價格波動。原本農(nóng)民建立儲藏設施是為了緩和價格變動，增加產(chǎn)品的附加價值，但實際上很多產(chǎn)地的冷凍庫都是商戶(投機者)控制來源，囤積利益。農(nóng)民追求穩(wěn)定的經(jīng)營，屬于風險厭惡型，自己手中的產(chǎn)品會根據(jù)市場需求及時出手；而投機者投機屬于風險偏好，貪圖賺大錢，直到最后出手，導致價格崩潰。這也是大蒜、蘋果、白菜等耐貯藏農(nóng)產(chǎn)品價格變動激烈的重要原因。
此外，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是控制農(nóng)產(chǎn)品流通的關鍵環(huán)節(jié)，但政府對該領域沒有門檻限制。近年來，社會投資熱點開始關注農(nóng)產(chǎn)品流通領域。一些批發(fā)市場被基金控股，一些市場被收購，一些市場正在上市。大型超市也在積極搶占商業(yè)領域。隨著農(nóng)產(chǎn)品流通渠道集團壟斷力的增加和各個環(huán)節(jié)的逐利增加，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的公益功能必然會受到削弱，導致流通成本的增加。
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