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生鮮配送企業(yè)有哪些類型？餐廳食堂應(yīng)如何選擇生鮮配送公司？

發(fā)布時間：2022-11-18，瀏覽量：3255

生鮮配送是近年來市場發(fā)展迅速、各類企業(yè)紛紛涉足的新領(lǐng)域。目前，許多學(xué)校、企事業(yè)單位、餐飲企業(yè)與專業(yè)食品配送公司合作，配送公司直接配送各種蔬菜、肉類、農(nóng)副產(chǎn)品等食品材料“送貨上門”省時、省心、省力。對于餐廳食堂來說，選擇生鮮配送企業(yè)類型和生鮮配送公司是一件謹慎的事情。

佛山生鮮配送

首先要了解生鮮配送企業(yè)的類型。
有哪些類型的生鮮配送企業(yè)？
一、全區(qū)、全級學(xué)校食品配送企業(yè)
通常，這類分銷企業(yè)不僅服務(wù)于學(xué)校用戶，還服務(wù)于企業(yè)事業(yè)單位食堂、社會餐廳業(yè)務(wù)線，學(xué)校客戶也從幼兒園到大學(xué)、大專等，業(yè)務(wù)線相對較大。
2.專注于幼兒園食品配送的企業(yè)
主要為當?shù)貑我挥變簣@食堂提供配料配送服務(wù)，在這一領(lǐng)域追求極致。
三、垂直類生鮮配送企業(yè)
指為學(xué)校提供單一品類食品配送企業(yè)，多為單價較高的冷凍產(chǎn)品、肉類、家禽等單一產(chǎn)品。
餐廳食堂應(yīng)如何選擇生鮮配送公司？
1.生鮮配送公司規(guī)模
如何選擇生鮮配送公司？一個好的生鮮配送公司必須有完善的組織結(jié)構(gòu)，比如業(yè)務(wù)部、售后部、配送部、采購部、數(shù)據(jù)處理部。
各相關(guān)部門合作，為公司食堂或?qū)W校食堂提供更完善的配送服務(wù)。
2.生鮮配送公司的菜品質(zhì)量
肉類應(yīng)在正規(guī)屠宰場采購，以便提供肉類檢驗檢疫證明；
蔬菜新鮮、安全，可接受市場農(nóng)業(yè)殘留檢測等抽樣檢查；
正規(guī)廠家和經(jīng)銷商提供糧油干雜，來源安全可靠，質(zhì)量有保障。
3.生鮮配送公司的菜品種類
(1)滿足日常家庭、工廠食堂、餐廳、韓國菜、日本菜、西餐、中餐、火鍋等餐廳的家常菜需求。，如新鮮水果和蔬菜、冷凍產(chǎn)品、調(diào)味品、米粉、廚房用具等。
(2)能提供一站式采購配送服務(wù)，保證菜品質(zhì)量和及時性。
4.生鮮配送公司的服務(wù)范圍
服務(wù)范圍內(nèi)應(yīng)設(shè)置多條配送路線，客戶可按時預(yù)訂，確保公司食堂員工在準備食品前交付新鮮食品，方便食堂后續(xù)菜肴的加工服務(wù)。
因此，餐廳、食堂選擇新鮮配送公司，需要從自己的成分需求、配送需求等方面，選擇自己需要哪種新鮮配送企業(yè)。另外，
在路線規(guī)劃方面，佛山可以根據(jù)路線上客戶的訂單數(shù)量和品種，進行路線規(guī)劃和調(diào)整，確保配送效率。

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