南海蔬菜配送如何判斷食物新鮮度？
發(fā)布時(shí)間：2021-09-02，瀏覽量：1365
類(lèi)別一：畜禽肉類(lèi)。這些動(dòng)物性食物附近富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別容易繁殖細(xì)菌，發(fā)生腐敗脫皮現(xiàn)象。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要特別注意，也分三步走：
1.看:看肉的顏色。如果顏色暗，脂肪的顏色沒(méi)有光澤，就意味著不新鮮。
2.觸摸:手感，表面干燥或粘手，指壓后凹陷恢復(fù)緩慢或無(wú)法完全恢復(fù)，彈性差表示不新鮮。
3.聞:蛋白質(zhì)被微生物分化后會(huì)產(chǎn)生氨。當(dāng)你聞到氨、酸或臭味時(shí)，你決定不要買(mǎi)它。
南海蔬菜配送。
類(lèi)別二：蔬菜水果。常見(jiàn)的蔬菜水果含水量高，顏色鮮艷，外形豐富。但是，放置一段時(shí)間后，其顏色、形態(tài)含水量發(fā)生變化，相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不新鮮。佛山農(nóng)產(chǎn)品配送判別蔬菜新鮮從以下三點(diǎn)開(kāi)始
1.水分:隨著水分的減少，蔬菜和水果的表皮出現(xiàn)皺紋，整體萎縮。
2.顏色:假設(shè)是綠色蔬菜，放久了顏色會(huì)變黃；還有一些水果蔬菜會(huì)變暗變淡。
3.質(zhì)地:假設(shè)你擅長(zhǎng)感覺(jué)特別柔軟和粘稠；如果你聞起來(lái)有腐爛的氣味，放棄它。
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