新聞中心

佛山瓜果配送的水果和疏菜類比較好。

發(fā)布時間：2022-01-25，瀏覽量：1442

多吃水果和蔬菜有什么用？

佛山蔬菜配送

營養(yǎng)學(xué)家建議吃各種顏色的水果和蔬菜。一種叫做類胡蘿卜素的色家創(chuàng)造了許多水果和蔬菜的顏色，從黃色、橙色、紅色到紫色，正是胡蘿卜的黃色和西紅柿的紅色。類胡蘿卜素是一種抗氧化劑，可以保護(hù)植物免受有害自由基的損害。類胡蘿卜素有近600種，最著名的是胡蘿卜素。
p一胡蘿卜素不僅含有胡蘿卜和紅薯色，而且也是制造維他命A的關(guān)鍵。就像p一胡蘿卜素能保護(hù)黃、紅、深綠色蔬菜免受陽光的有害輻射一樣。
維生素A有助于細(xì)胞生長，促進(jìn)皮膚、視力、牙齒和骨骼的健康生長。
佛山水果配送人們在許多具有抗氧化功能的植物性食品中發(fā)現(xiàn)了色素，稱為植物營養(yǎng)素。最大的植物營養(yǎng)素是多酚，包括兒茶酚、黃酮醇、花青素、異黃酮等黃酮類化合物。研究表明，黃酮類化合物可以降低有害膽固醉的氧化作用，減少血管脂肪的積累和血小板的凝結(jié)，從而降低中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)說還有消炎作用。
世界上有近6000種不同類型的黃酮類化合物。這些化合物可以在許多食物中找到，包括水果、蔬菜、可可、谷物、大豆和茶。它們不僅是抗氧化劑。它能保護(hù)細(xì)胞免受不穩(wěn)定自由基的破壞。它還能與組成腦細(xì)胞的蛋白質(zhì)相互作用，從而增強(qiáng)腦功能。
雖然綠茶中的兒茶酚含量很高，但最初在大豆中發(fā)現(xiàn)異黃酮，蘋果中發(fā)現(xiàn)黃酮醇，藍(lán)Q、接骨木和草墓中發(fā)現(xiàn)花青素。
茶中的兒茶酚含有一種茶素酸醋，其含量遠(yuǎn)高于紅茶。據(jù)說茶素酸T的抗氧化作用是紅酒和葡萄皮中白蔡蘆醇的兩倍。抗
氧化的好處體現(xiàn)在防止對DN^的破壞上。它還可以減緩衰老過程。阻止血脂氧化。保護(hù)人免受動脈硬化。需要注意的是，牛奶會干擾茶中茶酸醋的吸收。
藍(lán)游之所以流行，是因?yàn)橐恍┭芯堪l(fā)現(xiàn)藍(lán)a、草4和菠菜富含促進(jìn)認(rèn)知和能量的成分。辛辛提大學(xué)的羅伯特·克里科林要求75歲以上的研究人員每天喝兩杯野生藍(lán)荀果汁。堅(jiān)持喝12周，讓對照組的人喝一種非常像藍(lán)4果汁但不含黃酮的飲料。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，前一組人對單詞和物品的記憶力比對照組好30%。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一品脫藍(lán)墓果汁的退休人員記憶力提高了40%0。
美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)中心的詹姆斯·約瑟夫指出，藍(lán)色不僅可以通過其花青素和紫色植物茂成分進(jìn)行杭州氧化，還可以改善其名稱。
激酶含量最高，激酶對學(xué)習(xí)和記憶非常重要，花青素使神經(jīng)元之間更容易傳遞信息。進(jìn)一步的研究表明，黃酮類化合物也有助于調(diào)節(jié)。
磷酸酶的平衡是保持突觸完整的關(guān)鍵。
蘇州瓜果分配物營養(yǎng)物質(zhì)的抗氧化指標(biāo)被稱為氧自由基吸收能力。抗氧化指數(shù)最高的水果包括藍(lán)、黑、草、樹、李，其中藍(lán)4、黑幕的抗氧化指數(shù)是李的兩倍。
大豆異黃酮和微量雌激素一樣，可以結(jié)合和刺激雌激素受體，從而改善記憶，觸發(fā)海馬體中神經(jīng)元的形狀和神經(jīng)。
改變化學(xué)狀態(tài)。有人推測黃酮類化合物可能會刺激海馬體內(nèi)新神經(jīng)元的生長。黃酮類化合物還能組織過量的谷氨酸醋與受體結(jié)合，
減少谷氨酸醋對神經(jīng)的過度毒性。最后，黃酮類化合物可以抵消分泌酶的作用，它會破壞神經(jīng)元。在神經(jīng)退行性疾病中，分泌酶也會改善。
一些植物營養(yǎng)物質(zhì)含有番茄紅素和白黎蘆醇。近年來，有許多關(guān)于白蔡蘆醇的猜測。人們在紅葡萄皮中發(fā)現(xiàn)了這種化學(xué)物質(zhì)，并認(rèn)為這是飲酒的健康因素。是的，就像我剛才說的，紅葡萄皮含有這種成分，所以帶皮吃紅葡萄比喝酒更健康，因?yàn)楹笳吆芯凭ｋm然我也喜歡時不時喝一杯，但我也必須權(quán)衡一下，我想睡個好覺，接下來幾天放松一下。

返回列表

上一篇：食堂管理者怎么做？才能管理好食堂承包呢？

下一篇：佛山蔬菜批發(fā)應(yīng)如何選擇新鮮蔬菜？

相關(guān)資訊