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禪城蔬菜配送公司談土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

發(fā)布時(shí)間：2020-12-14，瀏覽量：951

禪城蔬菜配送公司表示，馬鈴薯是有前途的增產(chǎn)農(nóng)作物之一，也是十大受歡迎的健康營(yíng)養(yǎng)食品之一。馬鈴薯是僅次稻谷、苞米、麥子的重要農(nóng)作物，高產(chǎn)穩(wěn)定生產(chǎn)，適應(yīng)能力廣，營(yíng)養(yǎng)要素全部和產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)度受到世界重視，馬鈴薯種類(lèi)和各種生產(chǎn)加工商品已成為世界經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的重要組成部分。

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馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)元素豐富，豐富的維生素c(抗壞血酸)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)農(nóng)作物的高蛋白、糖原成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通蔬菜水果。馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)成分齊全，配置合理，特別是蛋白質(zhì)分子式與身體基本一致，極易被身體消化吸收利用，其消化吸收利用率基本達(dá)100%。一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家科學(xué)研究強(qiáng)調(diào)：每頓飯只吃馬鈴薯和脫脂牛奶就能得到身體所需的所有微量元素，可以說(shuō)：馬鈴薯是一種營(yíng)養(yǎng)成分配料，接近全票價(jià)。
馬鈴薯不僅營(yíng)養(yǎng)成分高，而且具有普遍的效果和作用。在我國(guó)中醫(yī)藥學(xué)上，馬鈴薯有胃、健脾胃、養(yǎng)血的作用，可以預(yù)防和治療多種疾病，也有消毒、消腫的作用。
⒈預(yù)防中風(fēng)
馬鈴薯含有鉀，鉀在體內(nèi)分布很重要，維持體細(xì)胞內(nèi)的血漿滲透壓，參加氧化磷酸化的全過(guò)程，經(jīng)常吃馬鈴薯，可以避免主動(dòng)脈粥樣硬化，醫(yī)生專(zhuān)家認(rèn)為每天吃馬鈴薯可以大幅度降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
⒉減肥瘦身
吃馬鈴薯不必?fù)?dān)心人體脂肪的生產(chǎn)能力過(guò)剩。因?yàn)橹挥?.1%的人體脂肪，所以每天多吃馬鈴薯可以減少人體脂肪的攝取，不必要的人體脂肪被人體的新陳代謝。
⒊健脾養(yǎng)胃
中醫(yī)認(rèn)為，馬鈴薯可以與胃的變化、健脾益氣，對(duì)治療胃潰瘍、頑固性便秘等疾病有很大好處，具有消毒消腫的效果。
⒋降血脂
馬鈴薯具有降低血脂的成分，具有降低血壓藥物的效果，可以阻止血管緊張素2I轉(zhuǎn)換為血管緊張素2ii，降低具有毛細(xì)血管特異性效果的血管緊張素2ii的血液水平，降低周?chē)?xì)血管左室的心率。
⒌潤(rùn)腸
馬鈴薯中的膳食纖維，能起到促進(jìn)消化的作用，進(jìn)而防止嚴(yán)重便秘者用力閉氣大便，造成心率突然上升。
但專(zhuān)家也提醒，如果土豆變綠很?chē)?yán)重，滲透到內(nèi)部很深，最好不要服用。對(duì)于一些變色的馬鈴薯，我們可以削掉一些綠色的一部分再服用。
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