蔬菜配送進(jìn)食堂健康安全省心。

發(fā)布時(shí)間：2021-04-25，瀏覽量：970

《佛山時(shí)時(shí)鮮蔬菜配送中心》的蔬菜直接進(jìn)入食堂，這一方面保證了食堂菜品的質(zhì)量安全，另一方面也真正減少了流通環(huán)節(jié)，節(jié)約了成本。

以前佛山各食堂所需的蔬菜都是從菜市場的個(gè)體戶那里購買的，往往費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但是蔬菜的質(zhì)量還是很難保證的。目前，食品安全已經(jīng)成為社會上最常見的問題。各種食品安全事故的連續(xù)發(fā)生迫在眉睫。與此同時(shí)，由于農(nóng)產(chǎn)品原料的上漲，品種的單一，以及價(jià)格的不確定性，食堂經(jīng)營也面臨著諸多困難。因此，為了控制成本和確保食品安全，食堂迫切需要長期、安全、穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品基地和高效的大規(guī)模物流配送系統(tǒng)。
為確保所有員工都能吃到新鮮蔬菜，放心蔬菜，杜絕有農(nóng)藥殘留的蔬菜進(jìn)入食堂，避免食物中毒事故的發(fā)生，佛山時(shí)時(shí)鮮蔬菜配送中心與大型蔬菜基地和養(yǎng)殖基地建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，確保蔬菜質(zhì)量和食品安全。
將蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品直接送到食堂，減少學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品采購環(huán)節(jié)，降低學(xué)校食堂采購成本，更好地保障食品安全，同時(shí)在一定程度上緩解食堂采購壓力。
現(xiàn)在種蘿卜、黃瓜、豆角、番茄、茄子、葉類蔬菜等季節(jié)性蔬菜，現(xiàn)在只用一個(gè)電話就能買到安心便宜的蔬菜。
實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)和消費(fèi)的直接對接，栽培基地配送的蔬菜比市場上購買的蔬菜成本下降，同時(shí)也確保了蔬菜的新鮮度，更重要的是，直接供給的蔬菜可以追溯到源頭，確保了食堂的食品安全，改變了過去食堂市場經(jīng)銷商難以保障蔬菜、價(jià)格和安全性的現(xiàn)狀。