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一招教你分辨蔬菜配送是否新鮮？

發(fā)布時(shí)間：2022-04-27，瀏覽量：1799

吃蔬菜時(shí)，人們總是想買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)豐富、新鮮的蔬菜。然而，今天的流通渠道讓人們很難吃到剛摘下來(lái)的蔬菜。然而，只要你有一點(diǎn)常識(shí)，你仍然可以得到更新鮮的蔬菜。以下是一些常見(jiàn)的蔬菜新鮮度識(shí)別方法。

蔬菜配送

(1)黃瓜表皮疣隆起，新鮮黃瓜堅(jiān)硬刺手。瓜條勻稱(chēng)苗條的是良種。長(zhǎng)得太熟，瓜體肥胖粗肚，這種瓜籽多，但肉厚，可去籽熟食或做醬瓜。
(2)西紅柿——苗上長(zhǎng)熟的味道最好。但是市面上賣(mài)的大部分都是在紅之前摘下來(lái)的，都是人工紅的。然而，它仍然是明亮和成熟的顏色，而堅(jiān)實(shí)和新鮮的果實(shí)是最好的。
(3)生菜—以重量、光澤好、嫩葉多為上等菜。(4)洋蔥-最好還沒(méi)發(fā)芽，捏緊。如果已經(jīng)發(fā)芽，中間已經(jīng)腐爛，要注意。
(5)扁豆莢-應(yīng)選擇嫩綠、色澤鮮艷、筋少、肉厚、豆莢挺直、水分飽滿(mǎn)的豆莢。豆莢里的小顆粒比大顆粒吃起來(lái)嫩脆爽口。
(6)卷心菜越冷，味道越好。優(yōu)質(zhì)卷心菜葉柄肥厚，葉端相互卷縮形成球。重量重，無(wú)蟲(chóng)眼和黑斑。如果葉子頂部相互分離并向外翻滾，那么苔蘚可能已經(jīng)開(kāi)始在心里生長(zhǎng)。
(7)茄子-鮮茄子皮色濃紫亮麗，光澤清新，水分飽滿(mǎn)，茄蒂挺拔。如果表皮上有茶斑，那就是俗話(huà)說(shuō)的霜打茄子。茄子肉又干又硬，味道很差。
（8）蘿卜-新鮮蘿卜外觀光滑，色澤清新，水分飽滿(mǎn)。如果皮膚松弛或出現(xiàn)黑斑，就不新鮮了。
(9)南瓜-一般來(lái)說(shuō)，表皮堅(jiān)硬、種子飽滿(mǎn)的南瓜味道干爽可口。小而柔軟的南瓜，水氣重而不禎。
(10)土豆-冷地產(chǎn)的土豆淀粉質(zhì)地細(xì)膩，干燥可口。太陽(yáng)曬過(guò)這樣的綠色。不能吃這種土豆麻口。
(11)甘薯-應(yīng)選擇表皮光滑粗壯的甘薯。若表皮有皺紋或斑點(diǎn)，或身材纖細(xì)，須根多，則這種甘薯筋多，不宜食用。
(12)香菇-鮮蘑菇應(yīng)肉質(zhì)肥厚，傘帽半開(kāi)，傘下菌褶純白。干蘑菇富含維生素D，是一種優(yōu)質(zhì)食品。大小均勻勻、傘帽肥厚為上等產(chǎn)品。
優(yōu)質(zhì)卷心菜葉柄肥厚，葉端相互卷縮形成球，重量重，無(wú)蟲(chóng)眼和黑斑。如果葉子的頂部，向外翻卷，菜心處可能已開(kāi)始長(zhǎng)苔蘚。新鮮蘿卜外觀光滑，色澤清新，水分飽滿(mǎn)。如果皮膚松弛或有黑斑，就不新鮮了。
扁豆也是一種很受歡迎的蔬菜。每個(gè)人都應(yīng)該選擇嫩綠的豆莢，鮮艷的顏色，少的肌腱，厚厚的肉，直直的豆莢和飽滿(mǎn)的水，小豆莢比大豆莢吃起來(lái)又脆又清爽。
鮮茄子皮色濃紫鮮艷，光澤清新，水分飽滿(mǎn)，茄蒂挺拔。如果表皮有茶斑，俗話(huà)說(shuō)霜打，這種茄子茄肉干味道很差。

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